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케어매뉴얼

샘플 카페 강남점 · 케어 범위 및 작업 기준

주방 케어

후드 / 덕트

기름때 분해 약품으로 외부·내부 분리 세척

가스레인지·간택기

버너·받침판 분리, 점화구 카본 제거

튀김기·식기세척기

내부 약품 순환, 외부 오염 닦기

냉장·냉동 설비

업소용 냉장고 (4구)

외부 손잡이·문 표면 / 상단 먼지 제거

쇼케이스

유리·실리콘 라인 약품 청소

위생환경 설비

주방 바닥

기름때·잔류 세제 제거, 트랩 약품 청소

에어컨 (벽걸이형)

필터 분리 세척, 토출구 카본 제거

화장실

변기·세면대·바닥 약품 살균

위 케어매뉴얼은 미리보기 예시입니다.
실제 매장 맞춤 케어매뉴얼은 계약 후 제공됩니다.